สิ่งที่เราเรียนรู้จาก Vitafoods Europe 2026

“คำถามหนึ่งยังคงปรากฏซ้ำแล้วซ้ำเล่าในระหว่างนั้นไวต้าฟู้ดส์ ยุโรป 2026: ห่วงโซ่อุปทานของคุณจะสามารถรักษาเสถียรภาพในปีหน้าได้หรือไม่" ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาเยี่ยมชมนิทรรศการด้านโภชนาการมุ่งเน้นไปที่ราคา ข้อมูลจำเพาะ และตัวอย่างเป็นหลัก ปีนี้รู้สึกแตกต่างออกไปมาก ที่งาน Vitafoods Europe 2026 บทสนทนาหลายเรื่องที่เราพูดคุยไม่ได้เกี่ยวกับส่วนผสมเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป ผู้ซื้อถามคำถามเชิงลึกมากขึ้นเกี่ยวกับความยั่งยืน การปฏิบัติตามกฎระเบียบ ความโปร่งใสในการจัดหาเอกสาร ESGและความน่าเชื่อถือในการจัดหา-ในระยะยาว

ลูกค้าบางรายถึงกับบอกเราโดยตรงว่า: "เราไม่เพียงแค่เลือกผลิตภัณฑ์อีกต่อไป เรากำลังเลือกซัพพลายเออร์ที่เรายังคงไว้วางใจได้ในสามปีต่อจากนี้" ประโยคนั้นยังคงอยู่กับเรานานหลังจากนิทรรศการสิ้นสุดลง สำหรับทีมงานของเราที่โบทานิคอล คิวบ์ อิงค์Vitafoods Europe 2026 ไม่ใช่แค่งานแสดงสินค้าเท่านั้น มันกลายเป็นภาพสะท้อนที่ชัดเจนว่าอุตสาหกรรมสารสกัดทางโภชนาการและสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ทั่วโลกกำลังมุ่งหน้าไปทางใดต่อไป

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตลาดโภชนเภสัชทั่วโลกเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ความไม่แน่นอนในการขนส่งสินค้า ความผันผวนของวัตถุดิบ ผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศต่อการเกษตร และข้อกำหนดการปฏิบัติตามกฎระเบียบระหว่างประเทศที่เข้มงวดยิ่งขึ้น ได้เปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อไปอย่างสิ้นเชิง ในระหว่างงานนิทรรศการ เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในทัศนคติของผู้ซื้อ แทนที่จะถามแต่เรื่องราคากลับมีคำถามมากมายไปที่:

• ความมั่นคงของห่วงโซ่อุปทาน
• กำลังการผลิตระยะยาว-
• การติดตามวัตถุดิบ
• เอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนด
• การควบคุมความเสี่ยงในการจัดหา

ผู้ซื้อในยุโรปหลายรายแบ่งปันว่าการหยุดชะงักของอุปทานหรือคุณภาพที่ไม่สอดคล้องกันทำให้เกิดความล่าช้าในการผลิตและความสูญเสียเชิงพาณิชย์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา[3] นี่คือเหตุผลว่าทำไม "ความแน่นอน" จึงกลายเป็นปัจจัยหลักในการจัดซื้อในปี 2026 ในหลายกรณี ต้นทุนของความไม่แน่นอนในปัจจุบันสูงกว่าส่วนต่างต้นทุนระหว่างซัพพลายเออร์อย่างมาก

หัวข้อสำคัญอีกหัวข้อหนึ่งที่ Vitafoods Europe 2026 คือการรายงาน ESG[2]ESG หมายถึงมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาลที่ใช้ในการประเมินความรับผิดชอบขององค์กรและประสิทธิภาพด้านความยั่งยืน สิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจก็คือ ESG มักมีการอภิปรายเรื่องการจัดซื้อจริงบ่อยเพียงใด ผู้ซื้อบางรายขอเอกสารที่เกี่ยวข้องกับ ESG- อย่างชัดเจนก่อนที่จะหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์

สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างในอุตสาหกรรม จากการสำรวจข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคทั่วโลกของ PwC ผู้บริโภคชื่นชอบแบรนด์ที่แสดงความโปร่งใสในด้านความยั่งยืนและแนวปฏิบัติในการจัดหาอย่างมีความรับผิดชอบมากขึ้น[1]ในเวลาเดียวกัน กรอบการกำกับดูแล เช่น EU Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) กำลังผลักดันให้บริษัทต่างๆ จัดทำการเปิดเผยข้อมูลด้านความยั่งยืนอย่างเป็นทางการ[2]ความกดดันนี้ไม่ได้อยู่ที่ระดับแบรนด์ โดยจะย้ายต้นน้ำไปยังซัพพลายเออร์ส่วนผสม สำหรับผู้ผลิตสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ ESG ไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป กำลังเป็นส่วนหนึ่งของคุณสมบัติของซัพพลายเออร์

ในทางปฏิบัติ นี่หมายความว่าลูกค้าคาดหวัง:

• การจัดหาวัตถุดิบที่โปร่งใส
• ความร่วมมือด้านการเกษตรที่มั่นคง
• ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิต
• ระบบการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่จัดทำเป็นเอกสาร
• การวางแผนความยั่งยืนระยะยาว-

ตลาดไม่ได้เป็นเพียงการซื้อส่วนผสมอีกต่อไป แต่เป็นการซื้อความไว้วางใจ

หนึ่งในการอภิปรายด้านกฎระเบียบที่สำคัญที่สุดที่ Vitafoods Europe 2026 เกี่ยวข้องด้วย Ashwagandha (วิทาเนีย ซอมนิเฟรา).[4]หน่วยงานความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารของอินเดีย (FSSAI) ร่วมกับกระทรวง AYUSH ได้เสริมคำแนะนำด้านกฎระเบียบที่ระบุว่าควรใช้เฉพาะราก Ashwagandha และสารสกัดจากรากเท่านั้นในการใช้งานด้านอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การใช้วัสดุใบไม้ถูกจำกัดมากขึ้นเนื่องจากการพิจารณาการประเมินความปลอดภัยและหลักปฏิบัติการใช้งานแบบดั้งเดิม[4][5]วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ยังได้สำรวจความแตกต่างระหว่างองค์ประกอบของรากและใบ รวมถึงความแปรผันของโปรไฟล์พฤกษเคมีและการพิจารณาด้านความปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขบางประการ[6]ในอดีต การแพทย์อายุรเวทใช้รากของ Ashwagandha เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ตลาดโลกมีความซับซ้อนมากขึ้น อินเดียยังคงเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์วัตถุดิบ Ashwagandha รายใหญ่ที่สุดของโลก และวัสดุทั้งรากและใบก็มีการซื้อขายกันอย่างแพร่หลายในตลาดเชิงพาณิชย์

ด้วยการเน้นด้านกฎระเบียบที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการใช้งานเฉพาะราก- ขณะนี้อุตสาหกรรมคาดว่าจะเผชิญกับ:

• ความต้องการสารสกัดจากรากเพิ่มขึ้น
• แรงกดดันต่อการจัดหาวัตถุดิบ
• เวลานำอีกต่อไป
• ข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่สูงขึ้น
• มาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ผู้ซื้อบางรายในงานนิทรรศการมีความกังวลอยู่แล้วว่าซัพพลายเออร์ปัจจุบันจะสามารถรักษารากฐานที่มั่นคง-เฉพาะอุปทานในอนาคตได้หรือไม่ ซึ่งเน้นย้ำถึงความเป็นจริงของอุตสาหกรรมที่กว้างขึ้น: ขณะนี้กฎระเบียบกำลังกำหนดโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานโดยตรง

ตลอดทั้งงานนิทรรศการ เรายังสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในความคาดหวังของผู้ซื้ออีกด้วย แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่ความแรงหรือราคาเพียงอย่างเดียว ลูกค้ากลับประเมินมากขึ้น:

• การสนับสนุนทางคลินิกและการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์
• เอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนด
• การรับรองฉลากออร์แกนิกและสะอาด-
• ความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทาน
• ความน่าเชื่อถือในการผลิต
• ความมั่นคงในการเป็นหุ้นส่วนระยะยาว-

ในขณะเดียวกัน ความต้องการส่วนผสมที่มีประโยชน์ยังคงเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน:

• สารปรับตัว
• เห็ดฟังก์ชัน
• โซลูชั่นต่อต้านริ้วรอย-
• โภชนาการจากพืช-
• ส่วนผสมเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังแนวโน้มเหล่านี้ทั้งหมด ปัจจัยหนึ่งที่ยังคงเป็นศูนย์กลาง: ความน่าเชื่อถือบริษัทที่สามารถผสมผสานคุณภาพ ความมั่นคง ความโปร่งใส และการปฏิบัติตามกฎระเบียบเข้าด้วยกันจะมีตำแหน่งที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นในขั้นต่อไปของอุตสาหกรรม

สำหรับเรา งาน Vitafoods Europe 2026 ไม่ใช่แค่การจัดแสดงผลิตภัณฑ์เท่านั้น เป็นการทำความเข้าใจว่าอุตสาหกรรมมีการพัฒนาอย่างไร

ตลาดโภชนเภสัชกำลังเข้าสู่ช่วงอิ่มตัวมากขึ้นอย่างชัดเจน:

• ลูกค้าได้รับข้อมูลมากขึ้น
• กฎระเบียบมีความเข้มงวดมากขึ้น
• ห่วงโซ่อุปทานมีความซับซ้อนมากขึ้น
• ความคาดหวังด้านความยั่งยืนสูงขึ้น

ในเวลาเดียวกัน วิวัฒนาการนี้กำลังผลักดันอุตสาหกรรมไปสู่มาตรฐานที่สูงขึ้น

ในฐานะซัพพลายเออร์สารสกัดจากพฤกษศาสตร์ เราเชื่อว่า-ความร่วมมือระยะยาวนั้นสร้างขึ้นจาก:

• ความสม่ำเสมอ
• ความโปร่งใส
• ความเข้าใจด้านกฎระเบียบ
• การจัดหาอย่างยั่งยืน
• ความสามารถในการจัดหาที่เชื่อถือได้

หากคุณกำลังมองหาสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ ส่วนผสมทางโภชนาการ หรือโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการ เรายินดีที่จะสนับสนุนโครงการของคุณ ไม่ว่าคุณจะมุ่งเน้นในเรื่องการปฏิบัติตามกฎระเบียบ ความมั่นคงในการจัดหา การพัฒนาสูตร หรือกลยุทธ์การจัดหา ทีมของเราก็พร้อมที่จะช่วยเหลือ ติดต่อเราได้ที่sales@botanicalcube.com. เพราะในตลาดปัจจุบันผู้ซื้อไม่เพียงแต่เลือกวัตถุดิบเท่านั้น พวกเขากำลังเลือก-พันธมิตรระยะยาวที่พวกเขาสามารถพึ่งพาได้

[1] PwC (2025) แบบสำรวจข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคทั่วโลก บริษัท ไพร้ซวอเตอร์เฮาส์คูเปอร์ส อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด https://www.pwc.com

[2] คณะกรรมาธิการยุโรป (2023–2025) การปรับปรุงคำสั่งการรายงานความยั่งยืนขององค์กร (CSRD) และกรอบ ESG https://commission.europa.eu

(3) Vitafoods ยุโรป (2026) การอภิปรายในอุตสาหกรรมและข้อเสนอแนะของผู้ซื้อเกี่ยวกับเสถียรภาพของห่วงโซ่อุปทานและแนวโน้มการปฏิบัติตามกฎระเบียบ ตลาดอินฟอร์มา https://www.vitafoods.eu.com

[4] หน่วยงานความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารแห่งอินเดีย (FSSAI) และกระทรวง AYUSH คำแนะนำด้านกฎระเบียบเกี่ยวกับการใช้ Withania somnifera ในอาหารและอาหารเสริม https://fssai.gov.in

[5] องค์การอนามัยโลก (WHO) เอกสารเกี่ยวกับพืชสมุนไพรที่คัดสรร: Withania somnifera. https://www.who.int

[6] หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติ (PubMed) การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางพฤกษเคมีและความปลอดภัยของสารสกัดจากรากและใบ Withania somnifera https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov