ดอกไม้ถั่วผีเสื้อถูกนํามาใช้ในการระบายสีเครื่องดื่มและขนมหวานเป็นเวลาหลายปีในส่วนของเอเชีย เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้รับความนิยมในยุโรปและสหรัฐอเมริกาและได้ค้นพบวิธีการของพวกเขาในความหลากหลายของเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณอาจเคยเห็นภาพบนเว็บของเครื่องดื่มที่สวยงามนี้ซึ่งมาในเฉดสีน้ําเงินสีม่วงและสีม่วงแดง
ทําไมสารละลายน้ําดอกถั่วผีเสื้อจึงเปลี่ยนสี?
ดอกไม้เป็นสีน้ําเงินเข้มตามธรรมชาติ แต่เมื่อคุณปรับค่า pH โดยการเพิ่มกรดเช่นน้ํามะนาวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือแดงกว่า แอนโธไซยานินที่พบในกะหล่ําปลีและดอกถั่วผีเสื้อมีหน้าที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนสีที่น่าทึ่งเหล่านี้
ดอกบัตเตอร์ฟลายพีกินได้หรือไม่?
ไม่แนะนําสําหรับการบริโภค เนื่องจาก acetylcholine ที่ผลิตโดยส่วนผสมที่มีอยู่ในดอกถั่วผีเสื้ออาจทําให้เกิดการขยายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดจึงไม่แนะนําสําหรับหญิงตั้งครรภ์สตรีมีประจําเดือนและมนุษย์ที่กําลังจะหรืออยู่ระหว่างการผ่าตัดเพื่อใช้ดอกไม้ถั่วผีเสื้อและผลิตภัณฑ์ การใช้ที่ไม่เหมาะสมอาจทําให้เลือดออกอาจเป็นอันตรายได้
สามารถใช้ดอกถั่วผีเสื้อได้ที่ไหน?
ในปัจจุบันมีเพียงองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาเท่านั้นที่อนุมัติสารสกัดจากน้ําดอกถั่วผีเสื้อเป็นเม็ดสีฟ้าธรรมชาติซึ่งสามารถใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์น้ําอัดลมหมากฝรั่งผลิตภัณฑ์นม ประเทศหรือภูมิภาคอื่น ๆ ยังไม่ได้กําหนดปริมาณการบริโภคและข้อควรระวังอย่างชัดเจน
 |  |  |
กระบวนการวิจัยและพัฒนาของดอกบัตเตอร์ฟลายพีมากกว่า 10 ปี เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น บริษัท ต่างๆทั่วโลกได้ลงทุนในการผลิตสารสกัดจากดอกไม้ถั่วผีเสื้อ. ในหมู่พวกเขาเราได้พัฒนาสารสกัดจากดอกไม้ผีเสื้อที่ละลายน้ําได้อย่างสมบูรณ์ในระยะห้องปฏิบัติการ เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้เม็ดสีฟ้าธรรมชาติจะกว้างขวางมากขึ้นในอนาคตอันใกล้