ผงทับทิมดีเท่ากับน้ำผลไม้หรือไม่?

ทับทิมได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยได้รับการยกย่องว่ามีรสหวาน สีสันสดใส และมีสารประกอบที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพมากมาย เมื่อความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันทับทิมมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในรูปแบบต่างๆ เช่น ผลไม้สด น้ำผลไม้ สารสกัด และผง สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามสำคัญเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันที่อาจส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการ การดูดซึม และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น โดยเฉพาะวิธีการทำอย่างไรผงทับทิม เปรียบเทียบกับน้ำทับทิมที่ได้รับความนิยมและมีการศึกษาดี? การตรวจสอบปริมาณสารอาหาร การดูดซึม หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ และอื่นๆ สามารถให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าได้

เนื้อหาทางโภชนาการ

ทับทิมอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์ เช่น โพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน เอลลาจิแทนนิน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เมล็ดพืชที่กินได้และถุงน้ำผลไม้ที่อยู่รอบๆ มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์

จากข้อมูลของ USDA น้ำทับทิมหนึ่งถ้วยประกอบด้วยวิตามินซี 134 มก. โพแทสเซียม 303 มก. และเป็นแหล่งวิตามินเค โฟเลต และกรดแพนโทธีนิกชั้นเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์ เช่น พูนิคาลากินส์ และกรดเอลลาจิก น้ำทับทิมมีแคลอรี่ประมาณ 330 แคลอรี่และมีน้ำตาล 75 กรัมต่อถ้วย

การวิเคราะห์ผงทับทิมแสดงให้เห็นความเข้มข้นที่ใกล้เคียงกันของสารอาหารหลัก เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และโพลีฟีนอล อย่างไรก็ตาม การใส่ผงจะทำให้สารประกอบเหล่านี้เข้มข้นในขนาดที่ให้บริการขนาดเล็ก ผง 1 ช้อนชาให้วิตามินซีและโพลีฟีนอลที่พบในน้ำผลไม้ 4 ออนซ์ ผงทับทิมยังกักเก็บกรดไขมันที่เป็นประโยชน์จากเมล็ดไว้ด้วย ด้วยการเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่ต้องเติมเลย ผงจึงมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้

ปัจจัยการประมวลผลบางอย่างอาจส่งผลต่อโภชนาการ โดยทั่วไปการพาสเจอร์ไรส์ของน้ำผลไม้จะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่า ซึ่งช่วยรักษาสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพแต่ลดอายุการเก็บรักษา ผงมักจะถูกพ่นแห้งที่อุณหภูมิสูงกว่า ซึ่งอาจทำให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ไวต่อความร้อนเสื่อมคุณภาพลง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้ผลิตบางรายใช้การทำแห้งแบบเยือกแข็งหรือการรีดเย็นเพื่อผลิตผงที่มีการเก็บรักษาสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น

โดยรวมแล้ว น้ำทับทิมและผงมีลักษณะทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันและมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ แต่แบบผงให้สารอาหารที่เข้มข้นกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภคโดยมีน้ำตาลลดลง วิธีการประมวลผลส่งผลกระทบต่อการกักเก็บสารประกอบในทั้งสองรูปแบบ

ผงมีประสิทธิภาพเท่ากับน้ำผลไม้หรือไม่?

น้ำทับทิมเป็นรูปแบบที่มีการวิจัยมากที่สุด ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น ลดการอักเสบ และคุณสมบัติในการต้านโรคในการศึกษา ผลกระทบเหล่านี้ส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากสารต้านอนุมูลอิสระอันเป็นเอกลักษณ์ของทับทิม การวิจัยน้อยได้เน้นเฉพาะเรื่องผงทับทิมแต่หลักฐานที่เกิดขึ้นใหม่จะช่วยเปรียบเทียบผลกระทบด้านสุขภาพของทั้งสองรูปแบบได้

ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง พบว่าผงทับทิมมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำผลไม้ถึงสามเท่า ซึ่งนักวิจัยเชื่อว่าสามารถกักเก็บแทนนินได้ดีกว่าในระหว่างกระบวนการผลิต (Parasha, 2016) ทั้งน้ำผลไม้และผงช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบและปรับปรุงไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสูงในทำนองเดียวกัน (Asgary, 2016) สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผงอาจให้ประโยชน์ที่เทียบเท่าหรือดีกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้สำหรับการอักเสบและสุขภาพของหัวใจ

สำหรับความดันโลหิต การทดลองพบว่าสารสกัดผงทับทิม 1.5 กรัมช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกหลังผ่านไป 4 สัปดาห์ เทียบกับการทดลองครั้งก่อนที่ใช้น้ำผลไม้ (Jadotte, 2021) ในผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 สารสกัดแบบผง 800 มก. ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ (Safaeian, 2021) แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผงจะยังคงเกิดขึ้น แต่การศึกษาเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผงอาจมีประสิทธิผลพอๆ กันหรือมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้

จำเป็นต้องมีการเปรียบเทียบโดยตรงเพิ่มเติมระหว่างความเข้มข้นที่ตรงกันของสารสกัดน้ำผลไม้และผงเพื่อสรุปความเท่าเทียมกันหรือความเหนือกว่าของรูปแบบเดียวอย่างมั่นคง แต่หลักฐานปัจจุบันบ่งชี้ว่าผงทับทิมอินทรีย์ยังคงรักษาสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่สำคัญซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

การดูดซึมและการดูดซึม

การดูดซึมหมายถึงปริมาณของสารอาหารหรือสารประกอบที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้ การดูดซึมและการดูดซึมได้รับอิทธิพลจากรูปแบบของอาหาร กระบวนการย่อยอาหารที่เกี่ยวข้อง เมแทบอลิซึม และผลเสริมฤทธิ์กันกับสารประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่

งานวิจัยส่วนใหญ่ที่ประเมินการดูดซึมของโพลีฟีนอลทับทิมมุ่งเน้นไปที่สารสกัดน้ำผลไม้และของเหลว อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นให้ข้อมูลเชิงลึกว่าร่างกายของเราดูดซึมและใช้สารประกอบทับทิมในรูปแบบผงได้อย่างไร

ในการศึกษาเปรียบเทียบน้ำทับทิมและแคปซูลผง ทั้งสองรูปแบบเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการกลืนกิน โดยน้ำผลไม้แสดงจลนศาสตร์การดูดซึมเร็วขึ้นเล็กน้อย (Basu, 2011) อย่างไรก็ตาม แคปซูลแบบผงให้สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญโดยรวมมากกว่า ซึ่งทำให้ความเข้มข้นในพลาสมาโดยรวมสูงขึ้น

การทดลองอื่นๆ พบว่าสารพฤกษเคมีผงทับทิมถูกดูดซึมและเผาผลาญในลักษณะเดียวกับน้ำผลไม้ โดยผ่านการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพเป็นสารประกอบ เช่น ยูโรลิธิน โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ (Seeram, 2007) ผงในรูปแบบแคปซูลยังช่วยเพิ่มการดูดซึมและยืดอายุครึ่งชีวิตของกรดเอลลาจิกในร่างกายเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้ (Nuñez-Sánchez, 2014)

แม้ว่าหลักฐานที่มีอยู่จะมีจำกัด บ่งชี้ว่าผงทับทิมถูกร่างกายดูดซึมและนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในระดับที่เทียบเคียงหรืออาจหมุนเวียนมากกว่า การห่อหุ้มอาจเพิ่มการดูดซึมเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ รับประกันการวิจัยทางเภสัชจลนศาสตร์เพิ่มเติมโดยตรงเมื่อเปรียบเทียบระหว่างผงและน้ำผลไม้

ผลต้านการอักเสบของผงทับทิม

การวิจัยอย่างกว้างขวางแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบของทับทิม ซึ่งมีสาเหตุมาจากสารประกอบต่างๆ เช่น พูนิคาลากินส์ และกรดเอลลาจิก ในการทดลองในมนุษย์ น้ำทับทิมช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบ เช่น CRP, อินเตอร์ลิวคิน-6 และเซรั่มไนตริกออกไซด์ (Asgary, 2013) ผลที่คล้ายกันเกิดขึ้นได้ด้วยสารสกัดผงน้ำทับทิมในผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 โดยที่ผง 1 กรัมช่วยลดระดับ CRP (Safaeian, 2021)

การศึกษาในหลอดทดลองยังรายงานผลต้านการอักเสบของผงทับทิม การฟักเซลล์ภูมิคุ้มกันด้วยผงทับทิมลดการหลั่งของไซโตไคน์ของ IL-6 และ IL-1B ได้ถึง 42% (Naveena, 2020) ผงที่อุดมด้วยเปลือกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดีกว่า ซึ่งบ่งชี้ว่าสารประกอบสำคัญที่พบในเปลือก

ฤทธิ์ต้านการอักเสบของทับทิมอาจเป็นกลไกเบื้องหลังการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรค แม้ว่าการวิจัยส่วนใหญ่ใช้น้ำผลไม้ แต่หลักฐานที่เกิดขึ้นยืนยันว่าผงทับทิมยังคงรักษาความสามารถในการต่อสู้กับอาการอักเสบและควรให้ประโยชน์ที่เทียบเคียงได้

น้ำทับทิมดีท็อกซ์ตับจริงหรือ?

บางคนอ้างว่าน้ำทับทิมมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดตับและล้างพิษ แต่การวิจัยยังไม่สนับสนุนแนวคิดเหล่านี้มากนัก ทับทิมช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบที่อาจส่งผลต่อสุขภาพตับได้

ในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน น้ำทับทิมช่วยลดเครื่องหมายทางเคมีในการอักเสบในตับลง 27-47% และลดการสะสมของไขมันในตับ (Vroegrijk, 2011) การศึกษาที่คล้ายกันพบว่าผงทับทิมช่วยลดความเสียหายของเนื้อเยื่อตับ และยับยั้งการลุกลามของพังผืดในตับในหนูได้ถึง 65% (Arafa, 2021)

การทดลอง 12- สัปดาห์ในผู้ป่วยฟอกไตรายงานว่าน้ำทับทิมเพิ่มระดับกลูตาไธโอน และลดเครื่องหมายของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในเลือดลง 17-44% (Shema-Didi, 2017) ซึ่งบ่งชี้ถึงผลในการป้องกันความเสียหายของตับและสถานะสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้น

แม้ว่าผลลัพธ์จะมีแนวโน้มดี แต่ก็มีข้อมูลของมนุษย์ที่จำกัดซึ่งแสดงให้เห็นถึงผล "การล้างพิษ" โดยตรงของน้ำทับทิมต่อตับ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ผลิตภัณฑ์ทับทิมอาจสนับสนุนสุขภาพตับทางอ้อมผ่านกลไกต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ผลลัพธ์อาจเกิดขึ้นได้ทั้งกับน้ำผลไม้และผง

ผลข้างเคียงของผงน้ำทับทิม

โดยทั่วไปทั้งน้ำทับทิมและอาหารเสริมแบบผงได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยและมีผลข้างเคียงน้อยที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม สิ่งต่อไปนี้อาจเกิดขึ้นได้:

- ปัญหาทางเดินอาหาร - บางคนอาจมีอาการท้องร่วง คลื่นไส้ หรือปวดท้อง

- โรคภูมิแพ้ - พบไม่บ่อยนักที่ผลทับทิมอาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับผู้ที่แพ้ผลไม้ได้

- ปฏิกิริยาระหว่างยา - ทับทิมอาจมีปฏิกิริยากับยาที่ถูกทำลายโดยเอนไซม์ตับที่เรียกว่า CYP2C9 หรือ CYP3A4

- ความดันโลหิต - เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ทับทิมอาจเพิ่มผลของยาลดความดันโลหิต

- การทำให้เลือดบางลง - พบว่าน้ำทับทิมส่งผลต่อการทำงานของเซลล์เกล็ดเลือดที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับทินเนอร์เลือด เช่น วาร์ฟาริน หรือแอสไพริน

- ปริมาณน้ำตาล - น้ำทับทิมมีน้ำตาลธรรมชาติ ปริมาณมากอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่จำกัดการบริโภคน้ำตาล ผงให้ประโยชน์โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรงส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาการไม่สบายทางเดินอาหารและอาการแพ้ การโต้ตอบที่สำคัญยิ่งขึ้นอาจเกิดขึ้นกับยาหรืออาหารเสริมบางชนิด ดังนั้น จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผงน้ำทับทิมเป็นประจำเป็นอาหารเสริม

อะไรมีประโยชน์มากกว่า - น้ำผลไม้หรือผง?

ทั้งน้ำทับทิมและผงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษและมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ แต่น้ำผลไม้สดให้สารอาหารเพิ่มเติมจากกรดไขมันของเมล็ดพืช ความสะดวกและประสิทธิภาพที่เข้มข้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของผงเป็นข้อดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือกำลังดูปริมาณน้ำตาล ผงจะขจัดปริมาณน้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ ผงห่อหุ้มอาจเพิ่มการดูดซึมเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ ในขณะที่การวิจัยยังคงขยายตัว ฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับสภาวะสุขภาพส่วนใหญ่ปรากฏว่าเทียบเท่ากันระหว่างน้ำผลไม้กับสารสกัดแบบผงที่ผ่านการประมวลผลอย่างเหมาะสม โดยรวมแล้ว ผงทับทิมจะบรรจุสารประกอบสำคัญของผลไม้ไว้ในรูปแบบเสริมที่ง่ายดาย ซึ่งยังคงคุณประโยชน์ของน้ำผลไม้สดโดยไม่มีปริมาณน้ำตาล

บทสรุป

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทับทิมยังคงได้รับความนิยมและได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นมากมาย ทั้งรูปแบบน้ำผลไม้และผงให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษด้วยการผสมผสานระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล วิตามิน และแร่ธาตุที่โดดเด่นของทับทิม การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าสารสกัดแบบผงยังคงรักษาสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญเช่นเดียวกับน้ำผลไม้เพื่อให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านโรค และปกป้องหัวใจ ในการศึกษาบางส่วน ผงช่วยเพิ่มการดูดซึมและให้สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมีความเข้มข้นมากขึ้น แม้ว่าการเปรียบเทียบทางเภสัชจลนศาสตร์โดยตรงระหว่างน้ำผลไม้กับผงจะรับประกันได้ชัดเจนยิ่งขึ้น หลักฐานที่มีอยู่ชี้ให้เห็นว่าผงทับทิมถือได้ว่าเป็นแหล่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ทางชีวภาพเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพของทับทิมในรูปแบบอาหารเสริมที่สะดวก อย่างไรก็ตาม ผงขาดกรดไขมันที่ได้จากเมล็ดทับทิมในน้ำผลไม้ทั้งหมด สำหรับบุคคลที่ติดตามปริมาณแคลอรี่และน้ำตาล อาหารเสริมแบบผงอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำผลไม้ที่ยังคงให้คุณค่าทางโภชนาการและต้านการอักเสบ

ด้วยศูนย์วิจัยและพัฒนาอิสระ 3 แห่งและประวัติความสำเร็จในโครงการใหม่หลายโครงการต่อปี บริษัทจึงให้บริการลูกค้าในกว่า 100 ประเทศและภูมิภาคในกว่า 500 อุตสาหกรรม เราภาคภูมิใจในการนำเสนอคุณภาพผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นเลิศ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าผู้มีอุปการะคุณ ด้วยการมุ่งเน้นที่การปรับแต่งโซลูชั่นสำหรับลูกค้า เราจึงนำเสนอความบริสุทธิ์ที่แตกต่างกันผงผลทับทิม.

Botanical Cube Inc. เป็นผู้ผลิตผงผลไม้ทับทิมมืออาชีพที่คุณเชื่อถือได้ ด้วยการมุ่งเน้นไปที่นวัตกรรม การวิจัยและพัฒนา และการประกันคุณภาพ เรานำเสนอผงผลไม้ทับทิมคุณภาพสูงและบริการที่ปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสอบถามข้อมูล กรุณาติดต่อที่ sales@botanicalcube.com.

อ้างอิง

1. Asgary, S., Sahebkar, A., Afshani, MR, Keshvari, M., Haghjooyjavanmard, S. และ Rafieian-Kopaei, M. (2014) การประเมินทางคลินิกของการลดชีพจร การปรับปรุงความสามารถของเซลล์บุผนังหลอดเลือด ภาวะไขมันในเลือดต่ำ และการบรรเทาผลกระทบของน้ำทับทิมในผู้ที่มีความดันโลหิตสูง การสำรวจไฟโตบำบัด, 28(2), 193-199 https://doi.org/10.1002/ptr.4977

2. Basu, A. และ Penugonda, K. (2009) น้ำทับทิม: น้ำผลไม้จากธรรมชาติที่เข้มข้นถึงหัวใจ การตรวจสอบด้านโภชนาการ 67(1), 49-56 https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2008.00133.x

3. Jadotte, YT, Hollis, BW, Halverson, J. และ Zaman, MM (2021) ผงกำจัดผลทับทิมช่วยลดการเปลี่ยนแปลงของแอนจิโอเทนซินในพลาสมาตามการเคลื่อนไหวทางเคมี ความเครียดของระบบไหลเวียนโลหิต และพัฒนาโปรไฟล์ไขมันในผู้ใหญ่ที่เป็นของแข็งต่อไป: การควบคุมเบื้องต้นแบบปลอมแบบสุ่ม การยังชีพทางคลินิก ESPEN, 41, 200-205 https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.11.009

4. Naveena, BM, Sen, AR, Kingsly, RP, Singh, DB และ Kondepudi, KK (2020) การเสริมแรงเซลล์และคุณสมบัติบรรเทาของผงผิวหนังทับทิมยังช่วยพัฒนาบาดแผลฮิปูแคมปัสที่เกี่ยวข้องกับอายุใน D-galactose ที่ได้รับการพร้อมท์ให้เร่งการเจริญเติบโตในสัตว์ฟันแทะ ไดอารี่เคมีอินทรีย์อาหาร 44(6) e13327 https://doi.org/10.1111/jfbc.13327

5. Nuñez-Sánchez, MA, Karmokar, A., González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Tomás-Barberán, FA, García-Conesa, MT, Brown, K. และ Espín, JC (2014) ). ในร่างกาย urolithins ผสมที่สำคัญและฤทธิ์กัดกร่อนของ ellagic ระงับการเปล่งเสียงฟีโนไทป์ของการแพร่กระจายของกระดูกมะเร็งต่อมลูกหมาก การยังชีพย่อยอะตอมและการวิจัยอาหาร 58(8), 1546-1559 https://doi.org/10.1002/mnfr.201300909

6. Parashar A. และคณะ (2016) ความก้าวหน้าของผงทับทิม หลักฐานที่เป็นที่ยอมรับของโพลีฟีนอลและความเพียงพอของอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ไดอารี่การสำรวจประยุกต์เกี่ยวกับพืชบูรณะและพืชมีกลิ่นหอม เล่มที่ 3 ฉบับที่ 3 หน้า 92-99 https://doi.org/10.1016/j.jarmap.2016.04.002.

7. Safaeian L. และคณะ (2021) การเสริมผงทับทิมเข้มข้นช่วยลดอันตรายจากการเกิดออกซิเดชัน และพัฒนาสถานะการเสริมกำลังของเซลล์ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2: การทดลองเบื้องต้นทางคลินิกแบบสุ่มควบคุมที่มีความบกพร่องทางการมองเห็นสองเท่า การสำรวจไฟโตบำบัด 2021;35:947-957. https://doi.org/10.1002/ptr.6892

8. Seeram, NP, Zhang, Y., McKeever, R., Henning, SM, Lee, RP, Suchard, MA, Li, Z., Chen, S., Thames, G., Zerlin, A., Nguyen, M., Wang, D., Dreher, M. และ Heber, D. (2008) การบีบทับทิมและการทำให้เข้มข้นจะให้ระดับของพลาสมาและสารเอลลาจิแทนนินในปัสสาวะที่เทียบเคียงกันได้ในตัวอย่างของมนุษย์ ไดอารี่อาหารบูรณะ 11(2), 390-394 https://doi.org/10.1089/jmf.2007.0529